1. Eğitim Bilgi Sistemi
  2. Gıda Mühendisliği Bölümü
  3. Analitik Kimya (2026 - 2027)
Ders Adı Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS
Analitik Kimya GDM 203 3 2 + 2 3 5
Ön Koşul Dersleri

Kimya
Önerilen Seçmeli Dersler
Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Lisans
Dersin Türü Zorunlu
Dersin Koordinatörü Prof.Dr. DİLEK ANGIN YILMAZ
Dersi Verenler
Dersin Yardımcıları

Bölüm Araştırma Görevlileri
Dersin Kategorisi Diğer
Dersin Amacı

Analitik kimya için özellikle önemli olan kimya ilkelerinde eksiksiz bir alt yapı sağlamak ve analitik kimya analiz metodlarını ve hesaplamalarını tanıtmak.
Dersin İçeriği

Kimyasal analiz ve analiz yöntemleri, kimyasal analizde su ve özellikleri kimyasal analizlerde hatalar, analiz sonuçlarının istatistiksel olarak değerlendirilmesi, sulu çözelti kimyası, çözünürlük denge hesaplamaları konuları ve kontrollü çöktürmeler, gravimetrik analizler, titrimetrik analizler, asitler, bazlar ve tuzlarda pH hesaplamaları, tampon çözeltiler, yükseltgenme, İndirgenme ve çöktürme titrasyonları.
Kalkınma Amaçları
# Ders Öğrenme Çıktıları Öğretim Yöntemleri Ölçme Yöntemleri
1 Analiz basamaklarını ve önem düzeylerini kavrar. Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma, Grupla Çalışma, Eğitsel Oyun,
2 Analizlerdeki hata çeşitlerini ve kaynaklarını kavrar ve hesaplamalarını uygular. Anlatım, Tartışma, Grupla Çalışma, Eğitsel Oyun,
3 Laboratuvarda suyun önemini kavrar. Su sertliği kavramını hesaplar. Anlatım, Tartışma, Eğitsel Oyun, Deney ve Laboratuvar, Gezi / Gözlem,
4 Analitik kimyada kullanılan derişim türlerini kavrar ve uygular. Anlatım, Soru-Cevap, Gezi / Gözlem,
5 Laboratuvarda deney metodunu seçer, analizi yapar, verilerini toplar ve sonuçlarını analiz eder ve yorumlar. Anlatım, Tartışma, Eğitsel Oyun, Deney ve Laboratuvar, Gezi / Gözlem,
6 Gravimetrik Analiz Yöntemlerini kavrar Anlatım, Tartışma, Eğitsel Oyun, Deney ve Laboratuvar, Gezi / Gözlem,
7 Titrimetrik Analiz Yöntemlerini kavrar ve uygular. Anlatım, Tartışma, Gezi / Gözlem,
8 Sulu çözeltilerde pH hesaplamalarını kavrar ve pH ayarlama işlemini uygular. Tampon çözeltilerin kullanım amacını kavrar, hesaplama ve hazırlama işlemini yapar. Anlatım, Tartışma, Eğitsel Oyun, Deney ve Laboratuvar, Gezi / Gözlem,
Hafta Ders Konuları Ön Hazırlık
1 Analitik kimya ve ilgili olduğu alanlar
2 Su ve Kimyasal Analizlerdeki Önemi
3 Kimyasal Analiz Yöntemleri
4 Kimyasal Analiz Aşamaları Ve Numune Alma
5 Kimyasal Analizlerde Hatalar
6 Analiz Sonuçlarının İstatistiki Değerlendirilmesi
7 Çözeltiler Ve Hesaplamaları
8 Gravimetrik Analiz Ve Hesaplamaları
9 Titrimetrik Analiz Ve Hesaplamaları
10 Ayarlı Çözelti Hazırlanması Ve Faktör Hesabı
11 Sulu Çözeltiler Ve Kimyasal Denge
12 Asitler Ve Bazlar
13 Denge Sabiti İfadelerinin Hesaplanması
14 Ph Hesaplamaları Ve Tampon Çözeltiler
Kaynaklar
Ders Notu

Öğretim Üyesi Ders Notları.
Ders Kaynakları

[1] Kılıç, E. ve Yılmaz, H. (Çeviri editörleri), (D. A. Skoog, D. M. West, F.J. Holler S., Crouch, S.R.) Analitik Kimya Temel İlkeler, Bilim Yayıncılık, 8. Baskı, Ankara, 2007.
[2] Gündüz, T, Kalitatif Analiz Ders Kitabı, Gazi kitapevi, Ankara, 1999.
 
Sıra Program Çıktıları Katkı Düzeyi
1 2 3 4 5
3 Karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi.
3 Karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi.
3 Karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi.
3 Karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü gerçekçi kısıtlar ve koşullar altında, belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi; bu amaçla modern tasarım yöntemlerini uygulama becerisi.
4 Mühendislik uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern teknik ve araçları seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.
4 Mühendislik uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern teknik ve araçları seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.
8 Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği konusunda farkındalık; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.
# Ders Öğrenme Çıktılarının Program Çıktılarına Katkısı PÇ 3 PÇ 3 PÇ 3 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 4 PÇ 8
1 Analiz basamaklarını ve önem düzeylerini kavrar.
2 Analizlerdeki hata çeşitlerini ve kaynaklarını kavrar ve hesaplamalarını uygular.
3 Laboratuvarda suyun önemini kavrar. Su sertliği kavramını hesaplar.
4 Analitik kimyada kullanılan derişim türlerini kavrar ve uygular.
5 Laboratuvarda deney metodunu seçer, analizi yapar, verilerini toplar ve sonuçlarını analiz eder ve yorumlar.
6 Gravimetrik Analiz Yöntemlerini kavrar
7 Titrimetrik Analiz Yöntemlerini kavrar ve uygular. 0 0 0 0
8 Sulu çözeltilerde pH hesaplamalarını kavrar ve pH ayarlama işlemini uygular. Tampon çözeltilerin kullanım amacını kavrar, hesaplama ve hazırlama işlemini yapar.
Değerlendirme Sistemi
Yarıyıl Çalışmaları Katkı Oranı
1. Kısa Sınav 15
2. Kısa Sınav 15
1. Ara Sınav 50
1. Performans Görevi (Laboratuvar) 20
Toplam 100
1. Final 40
1. Yıl İçinin Başarıya 60
1. İş Sağlığı ve Güvenliği 0
Toplam 100
AKTS - İş Yükü Etkinlik Sayı Süre (Saat) Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi (Sınav haftası dahildir: 16x toplam ders saati) 16 4 64
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme) 16 1 16
Ara Sınav 1 10 10
Kısa Sınav 2 5 10
Performans Görevi (Laboratuvar) 1 10 10
Final 1 10 10
Toplam İş Yükü 120
Toplam İş Yükü / 25 (Saat) 4,8
dersAKTSKredisi 5