Ders Adı Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS
Yaşlı Beslenmesi YBP 106 2 3 + 0 3 4
Ön Koşul Dersleri
Önerilen Seçmeli Dersler
Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi Ön Lisans
Dersin Türü Zorunlu
Dersin Koordinatörü Dr.Öğr.Üyesi SEDA GÖGER
Dersi Verenler Dr.Öğr.Üyesi SEDA GÖGER,
Dersin Yardımcıları
Dersin Kategorisi Diğer
Dersin Amacı Yaşlılık ve beslenme ilişkisini kavrayarak yaşlılıkta uygun beslenme ilkelerini öğrenmek ve uygulamak.
Dersin İçeriği Sağlık ve Beslenme,Toplumda Beslenme Sorunları ve Nedenleri,Besin Öğeleri, Karbonhidratlar, Proteinler,Yağlar ve Vitaminler,Su ve Mineraller,Posa ve yaşlıda posalı gıdalarla beslenme,Besin grupları ve besin piramidi,İçecekler ve Özellikleri,Probiyotikler,Yeterli ve Dengeli beslenme İlkeleri,Enerji Gereksinimi, İdeal Boy ve Kilo,Obezite ve Yol Açtığı Hastalıklar,Diyabette Beslenme,Kardiyovasküler Hastalığı Olanlarda Beslenme,Yaşlılarda Beslenme Özellikleri
# Ders Öğrenme Çıktıları Öğretim Yöntemleri Ölçme Yöntemleri
1 Sağlık ve Beslenme ilişkisini tartışır. Anlatım, Gösteri, Bireysel Çalışma, Sınav, Ödev,
2 Toplumda Beslenme Sorunları ve Nedenlerini açıklar Anlatım, Gösteri, Bireysel Çalışma, Sınav, Ödev,
3 Besin Öğeleri, Karbonhidratlar, Proteinleri açıklar. Soru-Cevap, Gösteri, Sınav, Ödev,
4 Yağlar ve Vitaminleri tartışır. Alıştırma ve Uygulama, Gösterip Yaptırma, Sınav, Ödev,
5 Su ve minerallerin etkilerini tartışır. Anlatım, Gösteri, Sınav, Ödev,
6 Posa ve yaşlıda posalı gıdalarla beslenmeyi açıklar. Anlatım, Gösteri, Bireysel Çalışma, Sınav, Ödev,
7 Besin grupları ve besin piramidini tartışır. Anlatım, Gösteri, Bireysel Çalışma, Sınav, Sözlü Sınav, Ödev,
8 İçecekler ve Özelliklerini açıklar.
9 Yeterli ve Dengeli beslenme İlkelerini tartışır.
10 Enerji Gereksinimi, İdeal Boy ve Kiloyu tartışır.
11 Obezite ve Yol Açtığı Hastalıkları açıklar
12 Diyabette ve Kardiyovasküler Hastalığı Olanlarda Beslenmeyi tartışır.
13 Yaşlılarda Beslenmeyi açıklar.
Hafta Ders Konuları Ön Hazırlık
1 Sağlık ve Beslenmeye giriş
2 Toplumda Beslenme Sorunları ve Nedenleri
3 Besin Öğeleri, Karbonhidratlar, Proteinler
4 Yağlar ve Vitaminler
5 Su ve minerallerin etkileri
6 Posa ve yaşlıda posalı gıdalarla beslenme
7 Besin grupları ve besin piramidi
8 İçecekler ve Özellikleri
9 Yeterli ve Dengeli beslenme İlkeleri
10 ARA SINAV
11 Enerji Gereksinimi, İdeal Boy ve Kilo
12 Obezite ve Yol Açtığı Hastalıklar
13 Diyabette ve Kardiyovasküler Hastalığı Olanlarda Beslenme
14 Yaşlılarda Beslenme
Kaynaklar
Ders Notu 1. Beslenme, Ergin Sencer, Yusuf Orhan, İstanbul Medikal Yayıncılık ,2005
2. Geriatrik Bakım İlkeleri, Prof. Dr. Gülten Kaplan, Nobel Tıp Kitabevleri, 2013
3. Beslenme ve Sağlık, Semih Ötleş, Palme Yayıncılık, 2010
4. Genel Beslenme, Prof. Dr. Ayşe Baysal, Hatiboğlu Yayınları, 2012
5. Sağlıklı Yaşlan, Doç. Dr. Erdem Kaşıkçıoğlu, İletişim Yayınları, 2008
Ders Kaynakları
Sıra Program Çıktıları Katkı Düzeyi
1 2 3 4 5
1 X
2 X
3 X
4 X
5 X
7 X
8 X
9 X
10
11
Değerlendirme Sistemi
Yarıyıl Çalışmaları Katkı Oranı
1. Kısa Sınav 15
2. Kısa Sınav 15
1. Ara Sınav 50
3. Kısa Sınav 20
Toplam 100
1. Yıl İçinin Başarıya 50
1. Final 50
Toplam 100
AKTS - İş Yükü Etkinlik Sayı Süre (Saat) Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi (Sınav haftası dahildir: 16x toplam ders saati) 16 3 48
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme) 16 2 32
Ara Sınav 1 10 10
Kısa Sınav 2 5 10
Ödev 1 10 10
Final 1 10 10
Toplam İş Yükü 120
Toplam İş Yükü / 25 (Saat) 4,8
Dersin AKTS Kredisi 4