| Course Name | Code | Semester | T+U Hours | Credit | ECTS |
|---|---|---|---|---|---|
| Sağlikli Beslenme | SAU 005 | 0 | 2 + 0 | 2 | 5 |
| Precondition Courses | |
| Recommended Optional Courses | |
| Course Language | Türkçe |
| Course Level | Lisans |
| Course Type | Seçmeli |
| Course Coordinator | Doç.Dr. OMCA DEMİRKOL |
| Course Lecturers | |
| Course Assistants | |
| Course Category | |
| Course Objective | Öğrencileri yetersiz ve dengesiz beslenmenin sağlık üzerine olumsuz etkisi, besinler, besin grupları, sağlıklı beslenme modelleri, sağlıklı beslenmenin temel ilkeleri konularında bilgilendirmek, sağlıklı ve dengeli menü planlama konusunda beceri kazandırmaktır. |
| Course Content | Yeterli ve dengeli beslenmenin tanımı, besin öğeleri, özellikleri ve fonksiyonları, beslenme ve sağlık ilişkisi, yeterli ve dengeli nenü planlama. |
| # | Course Learning Outcomes | Teaching Methods | Assessment Methods |
|---|---|---|---|
| 1 | Yetersiz ve dengesiz beslenmenin sağlık üzerine olumsuz etkilerini açıklayabilecektir | Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma, | Sınav , Ödev, |
| 2 | Besinler, besin grupları, besin gruplarının sağlıkla ilişkisini kavrar | Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma, | Sınav , Ödev, |
| 3 | Sağlıklı ve dengeli bir menü planlayabilecekler | Anlatım, Soru-Cevap, Tartışma, | Sınav , Ödev, |
| Week | Course Topics | Preliminary Preparation |
|---|---|---|
| 1 | Beslenme ve sağlık arasındaki ilişki, sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenmenin tanımı | |
| 2 | Besin ögeleri: proteinler | |
| 3 | Besin ögeleri: karbonhidratlar | |
| 4 | Besin ögeleri: yağlar | |
| 5 | Besin ögeleri: vitaminler | |
| 6 | Besin ögeleri: mineraller | |
| 7 | Besin ögeleri: su | |
| 8 | Mikrobesin öğeleri | |
| 9 | Enerji dengesi: şişmanlık-zayıflık | |
| 10 | Besinler ve besin grupları | |
| 11 | Gıda katkı maddeleri ve sağlık üzerine etkileri | |
| 12 | Beslenme ve çeşitli hastalıklar | |
| 13 | Sağlıklı, yeterli ve dengeli menü planlama:tanımı, ilkeleri | |
| 14 | Genel değerlendirme |
| Resources | |
|---|---|
| Course Notes | Yrd. Doç. Dr. Omca Demirkol, Sağlıklı Beslenme Ders Notları. |
| Course Resources | 1.Beslenme, Ayşe Baysal, 2002, Hatiboğlu Yayıncılık, 9. baskı 2. Sağlıkta ve hastalıkta beslenme, Zeynep Oşar, Tülay Erkan (ed) 2004, İ. Ü. Cerrahpaşa Tıp Fak. Yay. Sempozyum dizisi No:41. 256 sayfa. |
| Order | Program Outcomes | Level of Contribution | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| Evaluation System | |
|---|---|
| Semester Studies | Contribution Rate |
| 1. Ara Sınav | 70 |
| 1. Kısa Sınav | 10 |
| 2. Kısa Sınav | 10 |
| 1. Ödev | 10 |
| Total | 100 |
| 1. Yıl İçinin Başarıya | 60 |
| 1. Final | 40 |
| Total | 100 |
| ECTS - Workload Activity | Quantity | Time (Hours) | Total Workload (Hours) |
|---|---|---|---|
| Ders Süresi (Sınav haftası dahildir: 16x toplam ders saati) | 16 | 2 | 32 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme) | 16 | 4 | 64 |
| Ara Sınav | 1 | 4 | 4 |
| Kısa Sınav | 2 | 2 | 4 |
| Ödev | 1 | 4 | 4 |
| Final | 1 | 5 | 5 |
| Total Workload | 113 | ||
| Total Workload / 25 (Hours) | 4.52 | ||
| dersAKTSKredisi | 5 | ||