Ders Adı Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS
Beslenme Biyokimyası TBK 506 0 3 + 1 4 6
Ön Koşul Dersleri
Önerilen Seçmeli Dersler
Dersin Dili Türkçe
Dersin Seviyesi YUKSEK_LISANS
Dersin Türü Seçmeli
Dersin Koordinatörü Doç.Dr. HAYRULLAH YAZAR
Dersi Verenler
Dersin Yardımcıları
Dersin Kategorisi Diğer
Dersin Amacı

Beslenme biyokimyası bilgilerinin verilmesi.

Dersin İçeriği

Beslenme nedir? Besin elemanları, Enerjinin eldesi, enerjinin kullanımı, Yeme bozuklukları, bulimia, anoreksia, Beslenme şekilleri, oral, parenteral, Obesite ve leptin ilişkisi, Yaşlılıkta beslenme, Egzersiz-spor yapanda beslenme, Çocukluk çağında beslenme, Hipertansif hastanın beslenmesi, Diyabetik hastanın beslenmesi, Gebelikte beslenme

# Ders Öğrenme Çıktıları Öğretim Yöntemleri Ölçme Yöntemleri
1 Laboratuvarda iş sağlığı ve güvenliği temel eğitimi öğrenir Anlatım,
2 Enerjinin eldesi, enerjinin kullanımını öğrenir Anlatım,
3 Dengeli beslenme, vitamin ve mineralleri öğrenir Anlatım,
4 Beslenme bozuklukları: obesiteyi tanımlar Anlatım,
5 Yeme bozuklukları, bulimia, anoreksiayı öğrenir Anlatım,
6 Beslenme şekilleri, oral, parenteral öğrenir Anlatım,
7 Çocukluk çağı ve yaşlılıkta beslenmeyi öğrenir Anlatım,
8 Hipertansif hastanın beslenmesini öğrenir Anlatım,
9 Diyabetik hastanın beslenmesini öğrenir Anlatım,
10 Gebelikte beslenmeyi öğrenir Anlatım,
Hafta Ders Konuları Ön Hazırlık
1 Laboratuvarda iş sağlığı ve güvenliği temel eğitimi
2 Enerjinin eldesi, enerjinin kullanımı
3 Dengeli beslenme, vitamin ve mineraller
4 Dengeli beslenme, vitamin ve mineraller
5 Beslenme bozuklukları: obesite
6 Yeme bozuklukları, bulimia, anoreksia
7 Arasınav
8 Beslenme şekilleri, oral, parenteral
9 Obesite ve leptin ilişkisi
10 Yaşlılıkta ve çocukluk çağında beslenme
11 Egzersiz-spor yapanda beslenme
12 Hipertansif hastanın beslenmesi
13 Diyabetik hastanın beslenmesi
14 Gebelikte beslenme
Kaynaklar
Ders Notu

1. Pichard A. Harvey. Pamela C. Champe. Lippincott’s Ullustrated Reviews. Biyokimya Çev. Ed. Engin Ulukaya 3. Baskı, Nobel; 2007
2.William J Marchall, Stephen K Bangert. Clinical Chemistry Mosby Elsevier, Toronto, 2008.
3. Robert K Murray, David A. BENDER. Harper’s Illustrated biochemistry 28TH, Mc Graw Hill Toronto 2009

Ders Kaynakları
Sıra Program Çıktıları Katkı Düzeyi
1 2 3 4 5
1 Biyokimya alanında ayrıntılı biyomolekül ve metabolizma bilgilerine sahiptir, bu bilgileri kullanır ve geliştirir.
2 Biyokimya alanına özgü cihaz ve aletlerin kullanımını bilir
3 Laboratuvar güvenliği, biyokimyasal yöntemler vb. temel laboratuvar bilgisine sahiptir ve kullanır.
4 Basılı ve elektronik bilgi kaynaklarına ulaşabilir ve Biyokimya ve ilişkili alanlardaki gelişmeleri takip edebilecek düzeyde bilgi okur-yazarıdır.
5 Teorik bilgisini, eleştirel düşünme yetisini kullanarak özel çalışma alanına uygular, ilgili deneyleri planlar, deneysel yaklaşımları uygular.
6 Biyokimya alanı ile ilgili güncel bir konuda seminer sunar.
7 Biyokimya alanındaki bir makaleyi okur, anlar, yorumlar, eleştirebilir.
Değerlendirme Sistemi
Yarıyıl Çalışmaları Katkı Oranı
1. Ara Sınav 70
1. Ödev 20
1. Kısa Sınav 10
Toplam 100
1. Yıl İçinin Başarıya 50
1. Final 50
Toplam 100
AKTS - İş Yükü Etkinlik Sayı Süre (Saat) Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi (Sınav haftası dahildir: 16x toplam ders saati) 16 2 32
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme) 16 6 96
Ara Sınav 1 6 6
Final 1 10 10
Toplam İş Yükü 144
Toplam İş Yükü / 25 (Saat) 5,76
Dersin AKTS Kredisi 6