Ders Adı Kodu Yarıyıl T+U Saat Kredi AKTS
Enzymes Used İn Industry and Their Applications KIM 536 0 3 + 0 3 6
Ön Koşul Dersleri
Önerilen Seçmeli Dersler
Dersin Dili İngilizce
Dersin Seviyesi Doktora
Dersin Türü Seçmeli
Dersin Koordinatörü Prof.Dr. GÜLNUR ARABACI
Dersi Verenler Prof.Dr. GÜLNUR ARABACI,
Dersin Yardımcıları

Biochemistry Division Research Assistants  

Dersin Kategorisi Diğer
Dersin Amacı

Enzymes known as biocatalysts catalyze biochemical reactions and have uses in many industries. The aim of this course is to give information about the structure, mechanisms and uses of enzymes widely used in the industry, and the students who will graduate will contribute to business life and university-industry partnership studies.

 

Dersin İçeriği

General information about enzymes and their classifications, Enzyme Production and technologies used, the importance and usage areas of enzymes in industry and how they are used.

 

# Ders Öğrenme Çıktıları Öğretim Yöntemleri Ölçme Yöntemleri
1 Learning about enzymes used in industry Tartışma, Alıştırma ve Uygulama, Sınav, Ödev,
2 Learning the production of these enzymes Soru-Cevap, Anlatım, Ödev, Sınav,
3 Learning the improvement ways and methods of enzyme production Soru-Cevap, Anlatım, Ödev, Sınav,
4 They learn about enzyme production technologies used in industry. Soru-Cevap, Anlatım, Ödev, Sınav, Performans Görevi,
5 Learn and interpret the usage of enzymes in the industry Soru-Cevap, Anlatım, Performans Görevi, Ödev, Sınav,
6 Examine the enzyme applications used in the industry. Problem Çözme, Soru-Cevap, Anlatım, Ödev, Sınav, Performans Görevi,
Hafta Ders Konuları Ön Hazırlık
1 Introduction to Enzymes 1. Week Presentation
2 Enzymes Classification 2. Week Presentation
3 Enzyme Production 3, Week Presentation
4 Enzyme Production Improvements 4.Week Presentation
5 Enzyme Development Technologies 5.Week Presentation
6 Industrial Enzyme Production Technology 6.Week Presentation
7 Industrial Application of Enzymes 7.Week Presentation
8 Enzymes in Food Industry 8.Week Presentation
9 Enzymes in Textile Industry 9.Week Presentation
10 Enzyme Applications in Detergent Industry 10.Week Presentation
11 Enzymes in Pulp and Paper Industry 11.Week Presentation
12 Enzymes in Animal Feed Industry 12.Week Presentation
13 Enzymes in Leather Industry 13.Week Presentation
14 Enzyme Applications in the Chemistry and Pharma Sectors 14.Week Presentation
Kaynaklar
Ders Notu

Compiled power point presentations

 

Ders Kaynakları
Değerlendirme Sistemi
Yarıyıl Çalışmaları Katkı Oranı
1. Ara Sınav 60
1. Ödev 20
1. Performans Görevi (Seminer) 20
Toplam 100
1. Yıl İçinin Başarıya 50
1. Final 50
Toplam 100
AKTS - İş Yükü Etkinlik Sayı Süre (Saat) Toplam İş Yükü (Saat)
Ders Süresi (Sınav haftası dahildir: 16x toplam ders saati) 16 3 48
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi(Ön çalışma, pekiştirme) 16 3 48
Ara Sınav 1 15 15
Ödev 1 10 10
Performans Görevi (Seminer) 1 10 10
Final 1 20 20
Toplam İş Yükü 151
Toplam İş Yükü / 25 (Saat) 6,04
Dersin AKTS Kredisi 6